Responsable Hôtellerie Restauration H/F

Détails du poste

Type d’emploi: Temps plein
Salaire: 3 000€ à 4 000€ par mois
Programmation: travail en journée
Formation: bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Exigé)
Lieu du poste: un seul lieu de travail

Expérience:

  • Management en restauration: 2 ans (Optionnel)
  • Hôtellerie: 2 ans (Optionnel)

Qualifications

  • Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Obligatoire)
  • Management en restauration: 2 ans (Souhaité)
  • Hôtellerie: 2 ans (Souhaité)

Description du poste

Expert de la prise en charge de la personne âgée depuis plus de 30 ans en Ehpad et à domicile, le Réseau OMERIS met l’humain au cœur de l’attention et nos salariés en témoignent :

A travers un baromètre social effectué en 2020 par un institut de sondage indépendant, 92% d’entre eux ont exprimé leur fierté d’appartenir au Réseau OMERIS ! (Découvrez plus de résultats de ce baromètre : https://fr.indeed.com/cmp/Omeris/about).

Et si vous décidiez, comme 84% de nos collaborateurs, d’être épanoui(e)s professionnellement ?

Nous recherchons notre nouveau / nouvelle

RESPONSABLE HOTELLERIE RESTAURATION H/F – Création de poste – CDI temps plein

Pour notre résidence le Parc des Mauves située à côté d’ORLEANS, dans un écrin de verdure, venez rejoindre notre équipe soins et Hôtellerie restauration.

Vous êtes titulaire d’une formation en hôtellerie restauration de type Bachelor art culinaire / hébergement ou BTS option Gestion Hôtelière et justifiez d’une expérience dans le domaine de la restauration collective ou de l’hôtellerie.

  • vous êtes attiré (e) par le travail au sein d’une équipe pluridisciplinaire
  • vous voulez contribuer au bien-être de nos résidents
  • vous partagez nos valeurs humaines

Votre mission, votre équipe :

Rattaché(e) à la directrice de la résidence, vous encadrez l’équipe dédiée à la gestion hôtelière : entretien & restauration (1 lingère, 2 serveurs, et 13 ASH)

A ce titre vous prenez en charge :

  • L’organisation du travail et le management de votre équipe afin de garantir le bon aménagement des chambres et des espaces de vie conforme au standard de qualité attendu.
  • Vous êtes aussi familier(e) d’une démarche commerciale à prévoir lors de visites programmées ou spontanées de familles ou de visiteurs.
  • Vous êtes l’acteur principal du développement des compétences de votre équipe par le recrutement, la formation et l’intégration.
  • Vous savez piloter votre activité par l’analyse d’indicateurs de suivi à votre disposition (budget, achat, consommation)
  • Vous êtes garant de la bonne qualité de suivi des produits et des contrats fournisseurs réseaux et résidence,
  • Vous êtes l’un des moteurs de la diffusion des bonnes pratiques autour des valeurs du réseau OMERIS

Le Réseau OMERIS aime les femmes et les hommes de cœur, prêts à s’engager pour nos aînés.

Tous différents, tous bienveillants ! Rejoignez nous !